2023-12-21

回鍋肉（ホイコーロー）は、基本 味噌味で、豚肉とキャベツを炒めた肉の焼き料理となります。 中華料理で一番人気のある四川料理の一つであり、辛いのが特徴といえます。 坦々麺や麻婆豆腐などの仲間と思えばよいでしょう。 この時期では新宿区周辺で、お...