2023-11-21

排骨麺（パーコーメン）は、調理された豚のあばら肉をトッピングしたラーメンのことですね。 あばら肉とは、要するにスペアリブのことであり、骨に近い肉が一番美味しいと言われています。 日本では、骨をはずしたバラ肉を使うことが多く、麺にのせて食べる...