グルメ情報 フカヒレスープを新宿駅周辺で探す!美味いフカヒレスープを出す店は?! 中華料理で高級食材とされてきた3品というのが、ナマコ・アワビ、そしてフカヒレだったのですね。 サメの背びれ、手びれ、尾びれを使った料理がフカヒレということになります。 コラーゲンがたっぷりで栄養価も高く、単に高級食材・珍味というだけではなく... 2023.11.09 グルメ情報
グルメ情報 新宿駅周辺で八宝菜のうまい店を探す!野菜がいっぱいでふかふかの八宝菜提供店は? 学校給食などにも取り入れられている、栄養豊富な中華メニューの一つに八宝菜があります。 八宝菜の名前の由来は8種類の具材が入っているわけではなくて「たくさん入っている!」の意味なのですね。 (五目御飯の"五"などと同じ感じですね) 必須の食材... 2023.11.07 グルメ情報
グルメ情報 回鍋肉を新宿駅周辺で食べたいときは?絶品の回鍋肉を提供してくれる店は? 回鍋肉は中華料理で一番人気のある四川料理の1つで鍋で炒めない調理方法を使います。 中華と言えば、鍋をあおったり返したりして調理するイメージですが、一度茹でた肉を鍋に戻すので『鍋を回す』と書くようですね。 (なので、英語では”Twice co... 2023.11.05 グルメ情報
グルメ情報 杏仁豆腐を新宿駅界隈で探す!キュートで味わいのある杏仁豆腐がおいしい店は? 中華料理に限らず、スイーツとして取り上げられる機会が多いのが杏仁豆腐ですね。 女子に大人気の杏仁豆腐を新宿駅周辺で探したい! 起源は中華料理かもしれませんが、市中にはあれやこれやの杏仁豆腐のバリエーションがあふれています。 杏仁豆腐は案外カ... 2023.11.03 グルメ情報
グルメ情報 新宿駅周辺で中華まんの美味しい店は?ほかほかの中華まんの美味しい店を探す! 少し寒くなると、中華まんの恋しい季節となります。 コンビニにも あんまん などと並んで肉まんが置かれていますが、味は通り一遍かも? ちょっと本格的な『中華』を感じさせる中華まんはどこで食べられる? 肉汁たっぷりでホカホカの肉まんを食べるには... 2023.11.01 グルメ情報